Ristoranti allo Schlosshotel Kitzbühel
la grande guida al piacere gastronomico
Ristoranti allo Schlosshotel Kitzbühel: la grande guida al piacere gastronomico
Un buon hotel non si riconosce solo dalla camera, dalla spa o dalla vista. Lo si riconosce anche dalla naturalezza con cui è possibile costruire un'intera giornata intorno al buon cibo.
Allo Schlosshotel Kitzbühel è esattamente così. Con DAS Kaps, Rōzu, STREIF e Bar & Lobby, gli ospiti possono scegliere tra diverse esperienze gastronomiche, ognuna con una personalità ben distinta.
Organizzare le proprie giornate a tavola diventa così piacevolmente semplice. Al mattino attende una colazione varia. A pranzo, lo sguardo si apre sul campo da golf. La sera si può scegliere tra specialità alla griglia, sushi e ramen oppure live cooking. Dopo cena, il bar è il luogo naturale per un cocktail e un po' di musica.
Questa guida spiega quale ristorante scegliere in base all'occasione, cosa sapere sugli attuali orari di apertura e come organizzare al meglio la propria esperienza gastronomica.
In breve:
DAS Kaps è sinonimo di piatti alla griglia e vista sul campo da golf. Rōzu unisce sushi, ramen e precisione giapponese a un'atmosfera lounge. STREIF propone colazione e cena con live cooking. La Bar & Lobby è il punto d'incontro per caffè, cucina calda, cocktail, vino e musica dal vivo. Tutti e quattro gli ambienti sono accessibili anche agli ospiti esterni, con un'importante eccezione: secondo le indicazioni dell'hotel, STREIF è riservato esclusivamente agli ospiti dell'hotel.
La proposta gastronomica dello Schlosshotel Kitzbühel in sintesi
Il punto di forza del concept è la varietà. I ristoranti non seguono tutti la stessa filosofia. Ognuno ha il proprio ritmo e la propria atmosfera.
| Locale | Cucina e stile | Orari attuali | Ideale per |
|---|---|---|---|
| DAS Kaps | Griglia, pesce, piatti vegetariani | Estate: tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:30, cucina calda dalle 11:30 alle 21:30 | Pranzo, cena, golf |
| Rōzu | Sushi, sashimi, ramen, cucina asiatica | Tutti i giorni dalle 17:00, cucina calda fino alle 22:00 | Cena, serata di coppia |
| STREIF | Buffet per colazione e cena, live cooking | Colazione 7:30-11:00, cena 18:30-21:30 | Colazione, famiglie, gruppi |
| Bar & Lobby | Cucina calda, caffè, cocktail, vino | Dalle 9:00 fino a sera | Aperitivo, pranzo leggero, dopocena |
Le informazioni corrispondono allo stato pubblicato sui canali ufficiali dell'hotel nell'agosto 2026. Gli orari del DAS Kaps variano in base alla stagione. In inverno, secondo la panoramica dei ristoranti, la cucina inizia alle 18:00.
Un'importante differenza per gli ospiti esterni
Anche chi non soggiorna in hotel può mangiare allo Schlosshotel Kitzbühel. L'hotel indica esplicitamente DAS Kaps e Rōzu come ristoranti accessibili agli ospiti esterni. Per STREIF, invece, l'indicazione attuale specifica che è riservato agli ospiti dell'hotel. Per i visitatori esterni, l'hotel consiglia inoltre di prenotare.
Il nostro consiglio: se raggiungete l'hotel appositamente per una cena o un pranzo, prenotate in anticipo e verificate gli orari aggiornati il giorno stesso. Questo è particolarmente importante durante i periodi stagionali e per DAS Kaps.
DAS Kaps: cucina alla griglia con vista sul campo da golf
Ci sono ristoranti che si visitano soprattutto per la cucina. E poi ci sono luoghi in cui anche l'ambiente diventa parte dell'esperienza gastronomica.
DAS Kaps appartiene alla seconda categoria.
Il ristorante si trova direttamente accanto al campo da golf Kaps. La terrazza guarda verso la 9ª buca, mentre all'interno il legno, le linee pulite e, in inverno, il calore del camino creano un'atmosfera rilassata. L'hotel descrive DAS Kaps come un connubio tra ristorante alla griglia e clubhouse.
Cosa distingue DAS Kaps
La cucina si concentra su prodotti che esprimono al meglio le proprie qualità alla griglia. Tra questi, bistecche e altre specialità di carne, pesce e proposte vegetariane creative.
La griglia non è quindi soltanto un metodo di cottura. È parte integrante dell'identità del ristorante.
L'attuale descrizione del ristorante include, tra gli altri:
- bistecche alla griglia
- piatti di pesce
- cucina vegetariana creativa
- ispirazione regionale
- salette private
- una cantina
- private dining per occasioni speciali
DAS Kaps è quindi particolarmente interessante per chi cerca un ambiente elegante, ma non formale.
Il momento migliore per una visita
In estate DAS Kaps offre una grande flessibilità. Il ristorante è attualmente aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:30. La cucina calda è disponibile dalle 11:30 alle 21:30. Quando il campo da golf è aperto, la cucina calda inizia già alle 11:00.
DAS Kaps non è quindi solo una destinazione per la cena.
Un pomeriggio piacevole può iniziare con un caffè dopo una partita di golf, proseguire con un pranzo in terrazza e concludersi con un bicchiere di vino. Oppure si può arrivare per una cena presto, godendosi la vista sull'acqua e sui fairway.
In inverno il ritmo cambia. La panoramica ufficiale dei ristoranti indica il servizio della cucina a partire dalle 18:00.
Per chi è particolarmente indicato DAS Kaps
È ideale se:
- amate le specialità alla griglia e le bistecche
- vi piace mangiare in terrazza
- volete combinare golf e gastronomia
- cercate un pranzo rilassato
- preferite una cena elegante senza l'atmosfera formale del fine dining
E non è necessario giocare a golf per venire qui. DAS Kaps si presenta esplicitamente come ristorante, non soltanto come clubhouse.
Rōzu: sushi, ramen e precisione giapponese
Il contrasto più interessante dell'offerta gastronomica dello Schlosshotel si trova al Rōzu.
Qui l'ospitalità alpina incontra la cucina giapponese. Il risultato non è né un classico ristorante tirolese né un semplice sushi bar.
Rōzu propone sushi, sashimi e ramen. L'attuale pagina del ristorante segnala inoltre una cucina a vista, una selezione di sake e cocktail ispirati al Giappone.
Cucina giapponese dal carattere alpino
Rōzu si trova al terzo livello dello Schlosshotel, in direzione del bar. L'ambiente è stato concepito volutamente come lounge.
È un dettaglio importante per capire l'esperienza. Rōzu non è soltanto un luogo dove consumare rapidamente una cena a base di sushi. È pensato come un'esperienza serale completa.
La cucina segue il principio giapponese della precisione. Sushi, sashimi e ramen sono protagonisti. Al tempo stesso, l'ambiente resta profondamente legato a Kitzbühel. La terrazza panoramica e il bar creano la cornice alpina.
Atmosfera, bar e musica dal vivo
Un altro motivo per non lasciare Rōzu troppo presto è l'intrattenimento.
L'hotel annuncia musica dal vivo con programmi che cambiano ogni giorno. Secondo l'attuale pagina di Rōzu, la proposta spazia dalla musica classica allo smooth pop. Le esibizioni si svolgono sia all'interno sia sulla terrazza panoramica.
In altre serate, al posto della musica, possono essere protagonisti gli eventi sportivi trasmessi sul grande schermo. La panoramica del ristorante cita, tra gli esempi, calcio, golf e tennis.
L'atmosfera può quindi cambiare sensibilmente durante la settimana.
Orari e prenotazioni
Rōzu è attualmente aperto tutti i giorni dalle 17:00. La cucina calda è disponibile fino alle 22:00. La prenotazione è consigliata. È disponibile anche il servizio take-away.
Il nostro consiglio per una serata speciale: non aspettate l'ultimo momento per prenotare. Iniziate con sushi o ramen e concludete poi la serata con un drink al bar.
STREIF: colazione e live cooking
Se DAS Kaps rappresenta il fuoco e Rōzu la precisione, STREIF è il luogo della varietà.
Il ristorante si trova al secondo livello dello Schlosshotel ed è il ristorante principale dell'hotel. Al mattino la colazione è protagonista. La sera, invece, lo spazio si trasforma in un palcoscenico dedicato al live cooking.
La colazione allo STREIF
La colazione viene servita ogni giorno dalle 7:30 alle 11:00.
L'offerta combina specialità regionali e classici internazionali. Tra le stazioni indicate dall'hotel ci sono, tra le altre, muesli, piatti a base di uova, porridge, pancake, croissant, formaggi e salumi.
Per una vacanza in montagna, questo orario è particolarmente comodo.
Potete fare colazione dopo un'escursione mattutina oppure concedervi un inizio di giornata lento e rilassato.
Cena senza menu fisso
La cena inizia alle 18:30 e prosegue fino alle 21:30.
Il punto forte è il live cooking, insieme alla varietà del buffet. Secondo l'hotel, il viaggio gastronomico spazia dal Tirolo e Vienna all'Italia, alla Spagna e oltre. Carne, pesce, verdure e pasta vengono preparati direttamente nelle diverse stazioni.
Il vantaggio è evidente: ognuno può vivere la serata a modo proprio.
Chi desidera soltanto qualcosa di leggero può scegliere una piccola selezione. Chi arriva affamato dopo una giornata sugli sci o un'escursione può invece assaggiare diverse proposte.
Per chi è ideale STREIF
STREIF è particolarmente adatto a:
- famiglie con gusti diversi
- coppie che non vogliono essere vincolate a un menu fisso
- ospiti con un grande appetito dopo una giornata attiva
- gruppi
- ospiti dell'hotel che desiderano abbinare facilmente colazione e cena
Il dress code attuale è smart casual.
Bar & Lobby: il cuore rilassato dell'hotel
Non ogni momento gastronomico richiede un tavolo prenotato.
A volte basta un caffè. Un bicchiere di vino. Un piccolo piatto. Oppure un cocktail dopo cena.
È proprio questo lo scopo della Bar & Lobby.
È attualmente aperta dalle 9:00 e accompagna la giornata fino a sera. Durante il giorno viene servita anche cucina calda. La sera, invece, sono soprattutto drink, cocktail e musica dal vivo a caratterizzare l'ambiente.
Caffè e cucina calda durante il giorno
Il bar è molto più di un classico bar d'hotel.
L'hotel lo descrive come un luogo d'incontro per conversare, leggere, mangiare e rilassarsi. Anche la cucina calda è disponibile fino a sera.
È quindi una buona alternativa quando non si desidera dedicare troppo tempo a un'esperienza al ristorante.
Cocktail e drink analcolici
La sera il bar assume un carattere più classico.
La carta dei cocktail comprende, tra gli altri, Espresso Martini, Negroni e Highball. È disponibile anche una selezione più ampia di drink analcolici.
In un resort così legato al benessere e alle attività all'aria aperta, è un dettaglio piacevole. Un buon drink non deve necessariamente contenere alcol.
Pianoforte, musica dal vivo e terrazza panoramica
L'atmosfera è uno dei motivi per cui è facile fermarsi più a lungo del previsto.
Il bar dispone di una terrazza panoramica, una wine lounge e grandi poltrone. Ogni sera è prevista musica dal vivo. L'hotel cita, tra gli altri, smooth jazz e musica classica.
La musica crea un passaggio naturale tra la cena e la serata.
Ed è proprio qui che nasce una delle combinazioni più interessanti dell'hotel: Rōzu e Bar & Lobby si fondono durante la serata. Dalle 17:00, la Rōzu Sushi Lounge si estende nell'area.
Quale ristorante dello Schlosshotel Kitzbühel fa per voi?
Il modo più semplice per scegliere è questo:
| Se cercate ... | Scegliete ... |
|---|---|
| Bistecca, griglia e terrazza | DAS Kaps |
| Sushi, sashimi e ramen | Rōzu |
| La massima varietà | STREIF |
| Una colazione completa e rilassata | STREIF |
| Un pranzo informale | DAS Kaps o Bar & Lobby |
| Cocktail e musica dal vivo | Bar & Lobby |
| Una serata speciale in coppia | Rōzu |
| Una cena dopo una partita di golf | DAS Kaps |
| Un pasto senza una lunga esperienza al ristorante | Bar & Lobby |
I quattro locali sono quindi meno concorrenti tra loro che complementari.
È particolarmente piacevole durante un soggiorno di più giorni. Non è necessario cenare ogni sera nello stesso ristorante.
Come organizzare una serata gastronomica
Chi vuole sfruttare al meglio l'offerta gastronomica può organizzare semplicemente la giornata in base ai diversi momenti.
1. Iniziate con la colazione allo STREIF
Dalle 7:30 alle 11:00 avete tutto il tempo per iniziare la giornata con calma.
2. Scegliete DAS Kaps per il pranzo o una cena presto
In estate la cucina offre una grande flessibilità. La terrazza è perfetta sia per un pranzo sia per un caffè nel pomeriggio dopo il golf.
3. Dedicate una serata a Rōzu
La serata al Rōzu inizia alle 17:00. La cucina calda è disponibile fino alle 22:00. Le prenotazioni sono consigliate.
4. Concludete la serata al bar
Dopo cena non è necessario lasciare l'hotel. Cocktail, vino e musica dal vivo vi aspettano direttamente alla Bar & Lobby.
5. Controllate gli orari prima dell'arrivo
Gli orari possono variare in base alla stagione. Per DAS Kaps, in particolare, vale la pena controllare gli orari aggiornati prima di organizzare la serata.
Chi soggiorna per più giorni dovrebbe alternare consapevolmente i ristoranti. È proprio questa varietà a rendere interessante l'offerta gastronomica.
Perché soggiornare allo Schlosshotel Kitzbühel per vivere questa esperienza?
La proposta gastronomica funziona particolarmente bene come parte di un soggiorno più lungo.
Lo Schlosshotel Kitzbühel combina i suoi ristoranti con un Momentum Spa di 3.000 m², un campo da golf privato a 9 buche e attività durante tutto l'anno nelle montagne di Kitzbühel. È quindi possibile trascorrere una giornata all'aria aperta e concluderla con una buona cena senza dover affrontare ulteriori spostamenti.
Il legame è particolarmente evidente al DAS Kaps. Il campo da golf si trova direttamente accanto all'hotel, con nove buche proprio davanti alla struttura.
Anche dopo una giornata di escursioni o sci il concept funziona bene. Prima l'attività fisica, poi la spa, quindi la cena e magari un drink accompagnato dalla musica.
Con i suoi 3.000 m², il Momentum Spa rappresenta una parte importante del resort. Il sito ufficiale dell'hotel indica, tra le altre strutture, saune, piscina interna ed esterna, area fitness e trattamenti benessere.
Per gli ospiti che desiderano combinare gastronomia, benessere, sport e natura alpina, questa proposta crea un'esperienza complessiva armoniosa.
La qualità del resort è stata inoltre riconosciuta nel 2025 con il World Travel Award come Austria's Leading Resort. Per il 2026, lo Schlosshotel Kitzbühel è nuovamente candidato nella stessa categoria.
Se desiderate vivere personalmente questa combinazione, vale la pena dare un'occhiata alle camere, alle suite e alle offerte attuali dell'hotel. I soggiorni con colazione o mezza pensione possono essere particolarmente pratici per chi desidera scoprire diverse delle proposte gastronomiche della struttura.
Conclusione: quattro atmosfere, un'unica destinazione gastronomica
I ristoranti dello Schlosshotel Kitzbühel sono interessanti proprio perché non cercano di essere uguali.
DAS Kaps è il luogo giusto per piatti alla griglia, vista sul campo da golf e serate rilassate.
Rōzu porta sushi, ramen e precisione giapponese a Kitzbühel. A completare l'esperienza ci sono l'atmosfera lounge, i cocktail e la musica dal vivo.
STREIF è la scelta più versatile. Colazione e cena sono semplici, informali e ricche di possibilità.
La Bar & Lobby, infine, è il luogo per le ore intermedie. Caffè al mattino, cucina calda durante il giorno, vino e cocktail la sera.
Chi desidera mangiare bene a Kitzbühel non deve quindi cercare lontano. Allo Schlosshotel basta un breve percorso dalla colazione al campo da golf fino alla cena.
E forse è proprio questo il lusso più grande: non dover più programmare nulla una volta arrivati.
Se state organizzando il vostro soggiorno, potete scoprire camere e suite, consultare le informazioni aggiornate sui ristoranti oppure inviare direttamente una richiesta allo Schlosshotel. Per una serata speciale, è consigliabile prenotare il tavolo in anticipo.
- DAS Kaps è il ristorante alla griglia direttamente accanto al campo da golf Kaps ed è particolarmente indicato per pranzo, cena e un aperitivo al tramonto in terrazza.
- Rōzu propone sushi, sashimi e ramen. La cucina calda è attualmente disponibile ogni giorno fino alle 22:00.
- STREIF offre la colazione dalle 7:30 alle 11:00 e la cena con live cooking dalle 18:30 alle 21:30.
- La Bar & Lobby apre dalle 9:00 e combina cucina calda, cocktail, vino, terrazza panoramica e musica dal vivo ogni sera.
- Gli ospiti esterni sono esplicitamente benvenuti al DAS Kaps e al Rōzu. STREIF è attualmente riservato agli ospiti dell'hotel.
- Gli orari del DAS Kaps cambiano in base alla stagione. Nell'estate 2026 è aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:30, con cucina calda dalle 11:30 alle 21:30.
- L'offerta gastronomica si abbina perfettamente a Momentum Spa, golf, escursioni e sport invernali.
Quali ristoranti ci sono allo Schlosshotel Kitzbühel?
Allo Schlosshotel Kitzbühel ci sono tre ristoranti: STREIF, DAS Kaps e Rōzu. L'offerta è completata dalla Bar & Lobby, che durante il giorno propone anche cucina calda e la sera diventa un punto d'incontro per cocktail, vino e musica dal vivo. I tre ristoranti hanno identità molto diverse: STREIF è dedicato a buffet e live cooking, DAS Kaps alla cucina alla griglia accanto al campo da golf e Rōzu a sushi, ramen e cucina giapponese.
Si può mangiare allo Schlosshotel Kitzbühel senza soggiornare in hotel?
Sì, ma con un'importante distinzione. L'hotel indica esplicitamente gli ospiti esterni per DAS Kaps e Rōzu. Per il ristorante STREIF viene attualmente specificato che è accessibile solo agli ospiti dell'hotel. Per gli ospiti esterni è inoltre consigliata la prenotazione. Chi raggiunge l'hotel esclusivamente per mangiare dovrebbe quindi verificare in anticipo la disponibilità.
Dove si può mangiare sushi a Kitzbühel?
La Rōzu Sushi Lounge dello Schlosshotel Kitzbühel è un indirizzo dedicato a sushi, sashimi e ramen. L'attuale pagina del ristorante cita inoltre una cucina a vista, sake e cocktail ispirati al Giappone. Rōzu è aperto tutti i giorni dalle 17:00, con cucina calda fino alle 22:00. È disponibile anche il take-away.
Quali sono gli orari del ristorante STREIF?
STREIF propone ogni giorno la colazione dalle 7:30 alle 11:00. La cena viene servita dalle 18:30 alle 21:30. La sera le stazioni di live cooking sono protagoniste. La cucina combina influenze regionali e internazionali. L'attuale dress code è smart casual.
Cosa offre DAS Kaps a Kitzbühel?
DAS Kaps è il ristorante alla griglia situato presso il campo da golf dell'hotel. Il menu comprende, tra le altre proposte, bistecche alla griglia, pesce e piatti vegetariani creativi. La terrazza offre una vista sulla 9ª buca e sui fairway. Nell'estate 2026 il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 22:30, con cucina calda dalle 11:30 alle 21:30. Quando il campo da golf è aperto, la cucina inizia già alle 11:00.
È necessario prenotare al Rōzu?
La prenotazione non è indicata come requisito generale per accedere al ristorante, ma l'hotel la consiglia esplicitamente. Rōzu è aperto tutti i giorni dalle 17:00 e offre cucina calda fino alle 22:00. Per serate speciali, weekend o gruppi numerosi, prenotare in anticipo è quindi la scelta più sicura. Secondo l'attuale pagina di Rōzu, ordini e prenotazioni possono essere effettuati telefonicamente tramite lo Schlosshotel.
C'è musica dal vivo allo Schlosshotel Kitzbühel?
Sì. Secondo l'hotel, alla Bar & Lobby è prevista musica dal vivo ogni sera. Tra gli stili indicati ci sono smooth jazz e musica classica. Anche Rōzu propone intrattenimento musicale dal vivo con programmi che cambiano quotidianamente. A seconda della serata, l'atmosfera può essere dominata dalla musica oppure da eventi sportivi trasmessi sul grande schermo.
Dove si può bere un cocktail dopo cena?
La Bar & Lobby è la scelta più naturale. Il bar apre già alle 9:00 e accompagna la giornata fino a sera. La carta dei cocktail comprende classici come Espresso Martini, Negroni e Highball, oltre a proposte analcoliche. La terrazza panoramica e la musica dal vivo ogni sera rendono il bar ideale anche per prolungare la serata.
Quale ristorante è più adatto a una serata romantica?
Dipende dallo stile che desiderate. Rōzu è particolarmente indicato per una serata moderna e vivace con sushi, ramen, cocktail e musica. Chi preferisce un ambiente più tranquillo, incentrato su cucina alla griglia, vino e vista, può scegliere DAS Kaps. Per un aperitivo classico o un drink dopo cena, la Bar & Lobby è invece una scelta naturale.
Si può andare al DAS Kaps anche senza giocare a golf?
Sì. Anche se DAS Kaps si trova direttamente accanto al campo da golf e conserva l'atmosfera di un ristorante-clubhouse, lo Schlosshotel lo presenta come una destinazione gastronomica autonoma. La descrizione attuale non è rivolta esclusivamente ai golfisti. Anche la combinazione di terrazza, cucina alla griglia e panorama lo rende interessante per un normale pranzo o una cena.
Qual è la combinazione gastronomica migliore durante un soggiorno allo Schlosshotel?
Per un soggiorno di più giorni, è consigliabile alternare le diverse esperienze: colazione allo STREIF, pranzo o cena al DAS Kaps, una serata al Rōzu e un drink con musica dal vivo alla Bar & Lobby. Il concept diventa ancora più interessante se abbinato al Momentum Spa o a una partita sul campo da golf privato a 9 buche. In questo modo il cibo non è soltanto una tappa dell'itinerario, ma diventa parte integrante dell'intero soggiorno.